Katalógové číslo: 998 Kategórie: ,

Tmavé Balzamiko, Spring 3-ročné, “WINTER” Terra del Tuono, Modena, 250ml

12,60  s DPH

Tmavé Balzamiko WINTER – dekoratívne balenie: ocot z Modeny Spring I.G.P. (chránené zemepisné označenie Emilia Romagna) – je pomaly varený a koncentrovaný mušt vyrobený výlučne z Talianskeho hrozna do ktorého sa šetrne pridáva kvasný ocot z vína a následne zreje v dubových sudoch po dobu 3 rokov. Príjemne kyselkavé/svieže balzamiko s typickou vôňou a chuťou po hroznovom mušte.

Minimálna trvanlivosť: 30.07.2029
50,40 € / 1 liter

Aróma:
 ?
8/10
Chuť:
 ?
8/10
Celková intenzita:
 ?
9/10

12,60  s DPH

Aróma:
 ?
8/10
Chuť:
 ?
8/10
Celková intenzita:
 ?
9/10

Popis

Tmavé Balzamiko / Balsamico 3-ročné, Terra del Tuono, 250ml (dekoratívne balenie)

Tmavé Balzamiko / Balsamico (ocot z červeného vína): Tento výrobok pochádza z oblasti Modena-Emilia Romagna, ktorá je zaradená do kategórie chráneného zemepisného označenia (CHZO). Očarí Vaše zmysly svojou intenzitou, vyváženou chuťou a typickou arómou predovšetkým preto, že ide o prírodný produkt. Neobsahuje žiadne farbivá, zahusťovadlá, pridaný karamel alebo konzervačné látky. Získava sa z koncentrovaného hroznového muštu iba z hrozna, ktoré sa odborne zmieša s najlepším dobre vyzretým octom z červeného vína. To je Terra del Tuono. (viedo si pozrite tu)

Hustota: 1,25g/ml, Kyslosť: 6%
Zrenie: cca 3-roky v dubových sudoch
Farba: tmavá s odleskami hnedej
Vôňa: intenzívna, príjemná a dlhotrvajúca s nádychom kyslosti
Chuť: intenzívna, plná, mierne kyslá, harmonická s mierne tanínovým podtónom.
Kombinácia s jedlom: S jeho výraznou vôňou a pôsobivou dochuťou trieslovín, dodá tu pravú chuť rôznym pokrmom- k čerstvej zelenine, šalátom, na kôrovce, carpaccio, jahňacie kotlety a ku mäsám na grile. Ideálna prísada do omáčok a marinád.
Recepty / inšpirácie: Recepty
Účinky – balzamiko / balsamico ocot: pomáha regulovať hladinu cholesterolu a znižuje krvný tlak, urýchľuje metabolizmus a spaľovanie tukov, potláča chuť do jedla, býva dôležitou súčasťou detoxikačných programov, podporuje imunitu, má antiseptické účinky, znižuje hladinu cukru v krvi, podporuje funkciu obličiek, reguluje množstvo vody v tele, v rámci skrášľovania býva používaný pri starostlivosti o pleť a rovnako ako súčasť domácich vlasových kúr dokáže obmedziť vypadávanie vlasov a prinavrátiť im zdravie a lesk, pôsobí ako prevencia proti kôrnateniu tepien. (zdroj: Ženskýweb.sk)
Zloženie: koncentrovaný hroznový mušt, kvasný ocot z vína. Obsahuje siričitany.
Objem: 250ml
Výrobca: Acetaia Terra del Tuono s.r.l., Via. P.Monzani, 42122 Reggio Emilia, Taliansko.

História – Terra del Tuono

Terra del Tuono bola vždy rodinná „továreň“ na ocot – balzamiko a jej história siaha až do roku 1892. Dnes už tretia generácia zakladateľov sa podieľa na riadení tejto prestížnej spoločnosti a pomaly aj Tiziana a Massimo Zini (dnešní majitelia a manželia) predávajú svoje skúsenosti svojim dvom synom Albertovi a Robertovi. Tradícia preto pokračuje! Aj v súčasnom tíme je veľa ľudí, nadšencov, odborníkov a degustátorov, ktorí sú pohltený vášňou k tomuto „čiernemu zlatu“ ako miestny volajú originál Balzamikový ocot z Modeny.

Terra del Tuono je spoločnosť, ktorá si ctí staré tradície avšak zároveň je aj lídrom vo svojom segmente v oblasti inovácií. Všetky produkty sú tej najvyššej kvality, úplne prírodné, bez akýchkoľvek farieb, zahusťovadiel, konzervačných látok, karamelu alebo iných podobných látok. Jedinými prísadami Balzamikového octu Modena sú uvarený hroznový mušt a vínny ocot, dlhé roky v sudoch rôznych druhov dreva, ktoré dodávajú týmto špecialitám skutočne jedinečnú chuť.

„Rôzne špeciality/inovácie sa zrodili pre potreby kvalitnej gastronómie. V skutočnosti sme vždy pracovali s tými najlepšími kuchármi vďaka čomu sme tzv. tlmočníkmi pri hľadaní nových chutí. V kuchyni je vďaka našim špecialitám nekonečné množstvo spôsobov, ako dať pokrmom charakter a jedinečnosť.“
Tiziana & Massimo Zini

balzamiko / balsamico

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
na 100ml
ENERGIA1092kJ / 260 kcal
TUKY0g
  z toho nasýtené mastné kyseliny0g
  z toho mononenasýtené mast. kys.0g
  z toho nenasýtené mastné kyseliny0g
SACHARIDY67g
  z toho cukry 67g
BIELKOVINY0,1g
VLÁKNINA0,1g
SOĽ0,05g
Ref. príjem priemerného dospelého8400kJ/2000kcal
Balenie

100 ml, 250 ml, 500 ml, 3000 ml, 5000 ml

Reviews

Customers review
0
0 ratings
1 Hviezdička
0%
2 Hviezdička
0%
3 Hviezdička
0%
4 Hviezdička
0%
5 Hviezdička
0%
Ohodnoťte

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Napísať
Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.