Popis
Morská Soľ Rosa – BIO potravinové ochucovadlo obsahujúce soľný kvet D´ Es Trenc, čierne korenie, lupene ruží, a citrónovú myrtu.
Vôňa / Chuť: V tejto kompozícii sa dopĺňajú aróma kvetov ruží Galície s citrónovou myrtou a ľahkou ostrosťou čierneho korenia zo Sarawak z Malajzie. Morská soľ Rosa tvorí spolu jedinečnú chuťovo intenzívnu a harmonickú kompozíciu.
Kombinácia s jedlom: prepožičiava šalátom, čerstvému syru ako aj jedlám z mäsa a rýb pripravených na rošte príjemne pikantný tón.
Recepty / inšpirácie: Recepty
Zloženie: 94% morská soľ-soľný kvet, *3% – čierne korenie, lupene ruží *2%, citrónová myrta *1%. ( *ekologické pestovanie)
Skladovanie: skladujte na suchom a tmavom mieste.
Výrobca: Flor de Sal d’Es Trenc, Gusto Mundial Baleárides, S.L., Mallorca, Španielsko.
Čo je to Flor De Sal D’Es Trenc ?
Patrí medzi najkvalitnejšiu morskú soľ na svete vďaka unikátnej mikroklíme Baleárskych ostrovov o čom vedeli už aj dávni Rimania. Práve oni tu začali s jej ťažbou / zberom a táto tradícia pretrváva dodnes. Lokalita na juhovýchode Malorky nebola vybraná náhodne. Nachádza sa tu jedna z najkrajších panenských pláží v tejto oblasti s dĺžkou viac ako 3,5 km. Zber prebieha v mesiacoch Máj – September, kedy sú podmienky najoptimálnejšie. V soľných jazierkach tzv. salinách sa vytvorí tenká vrstva soli na hladine vody pripomínajúca ľad a následne sa ručne zbiera do prútených košov a suší na slnku. Flor De Sal D’Es Trenc je naozaj neobyčajná soľ, zdravá soľ, ktorá obsahuje viac ako 80 minerálov a stopových prvkov a 20 x viac magnézia, 2 x viac draslíka a vápnika ako obyčajná soľ. U svetoznámych šéfkuchárov sa stala neoddeliteľnou súčasťou pri príprave pokrmov nakoľko ide o unikátny a 100% prírodný produkt.
Chemické zloženie soli (100g): vápnik 0.07%, horčík 1.86%, sodík 34.11%, draslík 0.64%, chloridy 52.3%. Práve preto je vhodná na konzumáciu aj pre ľudí, ktorí majú problémy s vyšším krvným tlakom a trpia srdcovo – cievnymi chorobami. Na druhej strane gurmáni určite ocenia vyváženú chuť morskej soli s jemne sladkastými tónmi a nádhernými kryštálikmi.
Hovädzí entrecote so špikom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.