Historické pramene uvádzajú, že v staroveku patrili mandarínky k veľmi vzácnym druhom ovocia, takže ich konzumácia bola vyhradená len ľuďom z najvyšších spoločenských vrstiev – tvz. mandarínom. Odtiaľ je vraj odvodený ich názov. Tento mandarínkový olivový olej je sprievodcom letných dressingov. Veľmi dobre sa kombinuje jedlami inšpirovanými ázijskou a orientálnou kuchyňou, ale aj krémovými dezertmi na čokoládovej báze. Farba: zlato-žltá so zelenými odleskami. Vôňa: Olivová s vôňou mandarínky. Chuť: Jemne pikantná, ovocná. Použitie: skvelý na morské plody, sushi, hydinu, syry, šaláty, cestoviny, krevety, ovocný šalát, a čokoládu. Účinky: jeden z najlepších olejov pre deti, upokojuje hyperaktivitu a pomáha pri poruchách trávenia.
Zloženie: olivy 50%, mandarínky 50%.
Výrobca: Oleificio Costa Gaetano, Via Palermo n. 122, 95034 Bronte, Sicilia. Krajina pôvodu: Taliansko.