Vôňa/chuť: olivovo-papriková / výrazne pikantná. Farba: červená s odtieňmi zelenej. Obsah kyselín: 0,25-0,45g max na 100g. Kombinácia s jedlom: jedinečne sa hodí k cestovinám, ryži, do zeleninových polievok, je perfektný na mäso, ryby alebo aj do šalátov. Účinky: má vysoký obsah vitamínu C a sušené obsahuje vysoké koncentrácie vitamínu A, červené čili papričky sú bohatým zdrojom betakaroténu, majú tiež antibakteriálne účinky a sú potravinou zo skupiny antioxidantov.